mercoledì, dicembre 14, 2005

Il 31 dalla "Locanda del francescano"

Tra il tramonto dell'anno che passa e l'alba di quello che arriva Joelle Paoli, nella magica atmosfera della "Locanda del Francescano" a Calvi dell'Umbria, cercherà di vincere il tempo lasciando indietro il ricordo di sapori indimenticabili attraverso il menù che segue...
-
-
Aperitivo e stuzzichini vari dalle ore 20 alle ore 20,45
-
Antipasto
Blinis di polenta con frutti di mare
Petali di fois gras su letto di germogli e fiore
Primi
Savarin di riso con ostriche e champagne
Quadrifoglie di ricotta al fior di rose e burro di mandorle
Secondi
Tagine di maiale con frutta secca e chips di patate
Filetto di orata in crosta di sale aromatico e gratin di zucca
Contorni
Melanzane a funghetti con olive e capperi
Peperoni all'agro
Cicoria del mio campo, ripassata
Pinzimonio di verdure fresche
Dessert
Macedonia esotica
Millefoglie alle fragoline di bosco
Panettone, Pandoro, Torrone e frutta secca
Brindisi di mezzanotte
Fontana di cioccolata calda con cialda di biscotti
Flute di Champagne Mumm
a seguire
Salutiamo il nuovo anno con Lenticchie, Cotechino , Zampone e VinoNovello
Bevande
Acqua SI
Caffe Illy
Vino rosso\Bianco -Ratto delle Sabine
Cantina: ( Extra secondo scelta)
.
.
... e poiché questo giorno di festa richiede un'atmosfera luninosa ve lo consiglio dal profondo del cuore.

.
Prenotazione obbligatoria -Sig.na Mariella Tel.0744\710129-Cell.3391881164

2 commenti:

Anonimo ha detto...

Ένα μέλλον στις επιθυμίες των άλλων...

Δημητρα

Anonimo ha detto...

Ευχομαι σύντομα να βρεθούμε σ αυτό το υπέροχο μαγαζί κάνοντας την πρόποση σε αυτό που εσύ ξεκίνησες dolce-dolce!!!!!!